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Reisbrei mit gebratenem Aal, asiatischen Kräutern, Lauchzwiebeln, Kurkuma, Annatto-Öl und Fischsauce.
Rice porridge with fried eel, Asian herbs, spring onions, turmeric, annatto oil and fish sauce.
Hoisinsauce gekocht mit frischem Knoblauch, Saisongemüse, Champignons, Paprika, -… wahlweise:
Hoisin sauce cooked with fresh garlic, seasonal vegetables, mushrooms, paprika, -… optionally:
scharf angebratene Riesengarnelen auf gebackenen Süßkartoffel-Reibekuchen. Serviert mit hausgemachter Limetten-Fisch-Soße.
seared king prawns on baked Sweet potato pancakes. Served with homemade Lime Fish Sauce.
Minimuscheln, Lauch, Knoblauch, Chili, Röstzwiebeln, Morcheln, Erdnüssen, Sesam und knusprigem Reisteig..
Mini mussels, leeks, garlic, chili, roasted
onions, morels, peanuts, sesame and crispy rice dough.
Zitronengras & Chili angebraten mit Saisongemüse, Champignons, Paprika, -… wahlweise:
Fried lemongrass and chili with seasonal vegetables, mushrooms, peppers, -… optional:
Süßkartoffel-Krossis knusprig gebacken mit Mayonnaise.
Sweet potato crispy baked with mayonnaise.
Teriyaki-Sauce gekocht mit Saisongemüse, Champignons, Paprika, -… wahlweise:
Teriyaki sauce cooked with seasonal vegetables, mushrooms, peppers, -… optional:
