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| Auswahl | A. TOFU, B. HÜHNCHEN, C. 150G RINDERFILET, D. ENTE KROSS, E. GARNELEN |
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36. HEN XAO (SAUTIERTE MINIMUSCHELN) – LEICHT SCHARF N, H, F
Minimuscheln, Lauch, Knoblauch, Chili, Röstzwiebeln, Morcheln, Erdnüssen, Sesam und knusprigem Reisteig..
Mini mussels, leeks, garlic, chili, roasted
onions, morels, peanuts, sesame and crispy rice dough.
13.50 €
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28. MIEN NUOC (GLASNUDELN – GROSSE SUPPE)
traditionelle Glasnudelsuppe mit speziellen Kräutern (Koriander, Zwiebeln, etc.) ist unsere Spezialität. Um der Suppe mehr Finesse zu geben, gibt es Limette
und Chili dazu.
traditional glass noodle soup with special herbs (coriander, onions, etc.) is our specialty. Lime and chilli are added to give the soup more finesse.
14.50 € – 20.50 €
35. CHAO LUON VIETNAM – VIETNAMESISCHE SPEZIALITÄT REISBREI MIT AAL N
Reisbrei mit gebratenem Aal, asiatischen Kräutern, Lauchzwiebeln, Kurkuma, Annatto-Öl und Fischsauce.
Rice porridge with fried eel, Asian herbs, spring onions, turmeric, annatto oil and fish sauce.
19.90 €
29. MIEN XAO (GEBRATENE GLASNUDELN) M, F
traditionelle Glasnudeln werden mit knackigen Sojasprossen gebraten und durch Lauchzwiebeln, Karotten, Sesam verfeinert.
traditional glass noodles are fried with crunchy soybean sprouts and refined with spring onions, carrots and sesame.
13.50 € – 19.50 €
32. RAMEN-SUPPE (RAMENNUDELN – GROSSE SUPPE) I, A,M
nach japan. Art. Ramen-Nudeln, 1/2 Ei, dazu Schweinehackfleisch, Champignons, Pakchoi, Mais, Butter, Paprikapulver, Miso, Soja-Sauce, Ingwer.
to japanese Ramen noodles, 1/2 egg, plus minced pork, mushrooms, pak choi, corn, butter, paprika powder, miso, soy sauce, ginger.
14.50 € – 18.90 €
31. UDON-NUDELN-XAO (GEBRATEN) I
Gebratene Udon-Nudeln mit Saisongemüse, verfeinert mit frischen Kräutern, Röstzwiebeln und frischem Koriander.
Fried udon noodles with seasonal vegetables, refined with fresh-ones herbs, roasted onions and fresh
coriander.
13.50 € – 17.90 €
30. UDON-NUDELSUPPE (UDONNUDELN – GROSSE SUPPE) M, I
Udon Nudeln in kräftiger Hühnerbrühe mit Pakchoi, Sojasprossen, frischem Koriander und Lauchzwiebeln.
Udon noodles in strong chicken broth with pak choi, bean sprouts, fresh coriander and spring onions.
14.50 € – 18.90 €
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